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　　高考临近，为切实防备化解考点食物平安风险，全力保障泛博考生饮食平安，营制安然平稳的招考，2026年6月3日，海口市市场监视办理局美兰靠前摆设、精准发力，通过实地专项查抄、专题摆设培训双线推进，全面压实高考食物平安保障工做，建牢考生“舌尖上的平安”防地。

　　下战书，美兰组织召开高考食物平安保障专题培训会，召集辖区各下层监管所、各考点食堂担任人集中摆设保障工做。会议连系夏日高温食材易变质的食物平安防控特点，环绕食材检验、仓储保管、烹调加工、消杀留样、食谱审核优化等全流程细化管控尺度，明白要求各考点食堂遵照清淡养分、平安可口准绳科学搭配考生餐食，严禁生冷、高风险菜品，从泉源规避饮食现患。会议进一步压实监管人员包保监管义务和食堂运营从体义务，明白各食堂要严把食材准入关口，对排查现患立行立改、闭环清零，全面建牢高考食物平安保障系统。

　　各查抄组聚焦食物平安环节点位，沉点核查食材采购溯源、储存管护、后厨加工操做、场合卫生、餐器具消杀、食物留样等焦点环节，详尽检验从业人员健康办理、食物平安轨制落实、台账登记等环境，现场督促各考点食堂严酷施行生熟分隔、烧熟煮透、全域消杀等食物平安规范，守牢考点餐饮平安底线。

　　当天上午，美兰分两组同步开展高考考点食堂食物平安专项查抄，督导查抄海南师范大学从属中学、师范大学海口从属学校、海口市第四中学（高中部）食堂等考点食堂食物平安保障工做。