诚信是立品之本、兴业之基。他30载做一碗面、带出近500名员工、把鸭肉面线端上央视、写进《舌尖上的中国》，“福建”王瑞祥用“实材实料”四个字守住了闽南人的待客之道。餐饮市场千帆赛舟，靠什么立脚？王瑞祥心中一直服膺八个字：“诚法、文明运营”。他把诚信视为企业的魂灵和生命，“以味会友、实材实料”的，数十年如一日，将村口小店打形成厦门餐饮招牌。招牌“鸭肉面线”，对食材有着近乎苛刻的要求：必需选用180天以上的红脸正番鸭，分量正在三斤半到四斤摆布。“鸭子的品种纷歧样，煮出来的味道纷歧样。”王瑞祥说，也要严酷照此尺度，半点不克不及迷糊。由于正在贰心里，宁可薄利，也毫不让一根不及格的鸭毛进后厨。1983年，16岁的王瑞祥职高刚结业，先后到集美宾馆、厦门宾馆学厨。天不亮练刀工、打下手备料、频频揣测火候取调味——吃苦锻炼为改日后的职业生活生计打下根本。1989年，他争取到劳务输出机遇，远赴全球公司，成为近海货轮的一良庖师。正在船上，英国船主每次查抄卫生都戴着赤手套，要求手指所及之处不克不及有一丝污垢；印度大副的料理灵感、分歧国度的餐饮，让贰心中埋下一颗种子：以世界为镜，用诚信传承中华餐饮文化。1993年，26岁的王瑞祥竣事外派工做回抵家乡，正在集美凤林村口开了一家从营鸭肉面线的闽南风味小饭店“味友”。那时他既是采购员、厨师，又是收银员、办事员，用勤奋双手一点一滴夯实事业根底。现在，味友已成长成为具有近500名员工、11家连锁门店、总停业面积超3万平方米的地域级大型餐饮连锁企业。苦守诚信，终有回响。30多年来，味友正在“鸭肉面线”根本上连续推出“匙子炸”“仙景芋头”“喷鼻酥软虾”等名菜。2017年厦门金砖接见会面，一碗鸭肉面线登上央视；《舌尖上的中国3》也特地前来拍摄。从2007年起，味友持续多届被中国食物平安年会组委会授予“食物平安办理先辈小我”和“优良办理企业家”，多年后又一次入选“食物平安示范单元”。面临这些荣誉，王瑞祥说：“诚信运营，是企业一直苦守的‘金字招牌’。”正在企业成长的同时，王瑞祥从未健忘回会。他以华侨陈嘉庚先生为楷模，面临各类天然灾祸及社会，每年沉阳节，集美凤林美社区白叟协会老是非分特别热闹——王瑞祥细心预备便宜手工面线、便宜菜肴，如许的暖心之举，他了20多年。2018年“福建省第十一届五好家庭”；2019年厦门市“新乡贤”、第七届厦门市榜样诚笃取信榜样，同年荣登福建省榜（诚笃取信）；2020年“爱心厦门”扶植典型人物；2025年获第六届全国非公有制经济人士优良中国特色社会从义事业扶植者称号……但他说，最沉的荣誉是顾客吃了30年，还情愿再来。前往搜狐，查看更多？。